Bien vieillir sur la barge 166
Bien vieillir est un art cultivé par la Maison FERRAND depuis 1989. Entreprise familiale, créatrice de spiritueux, elle fait vieillir des cognacs et des rhums jamaïcains, trinidadiens et même fidjiens dans des tonnelets de bois pour en exalter la saveur, la couleur et la texture. Le lien avec l’élément aquatique ? Un ultime vieillissement opéré sur […]